منتجات الألبان كاملة الدسم تقلل فرص الإصابة بالسكر

توصلت دراسة طبية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون منتجان الألبان عالية الدسم يواجهون انخفاضا ملحوظا في فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني.
وقال أولريكا إريسكون أحد الباحثين المشاركين فى الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا منتجات الألبان أكثر عالية الدهون لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكر النوع الثانى، مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل بنسبة 23%، حيث ارتبط ارتفاع إستهلاك اللحوم إلى زيادة خطر داء السكرى من النوع الثانى بغض النظر عن محتوى الدهون من اللحوم.
وعكف الباحثون على دراسة عادات الأكل بين 27,000 شخص تراوحت أعمارهم مابين 45 إلى 74 عاما ليتم تتبع عاداتهم الغذائية لنحو عشرين عاما.
وأشارت المتابعة إصابة نحو 10% من المشاركين فى الدراسة بمرض السكر النوع الثانى بواقع 2,860 شخص.
وقد لاحظ الباحثون استهلاك الأحماض الدهنية المشبعة المتواجدة في الألبان كاملة الدسم ومنتجاتها قد أسهمت بشكل فعال فى تقليل فرص الإصابة بمرض السكر مقارنة بالدهون المستهلكة من اللحوم.
وتشير النتائج المتوصل إليها – والمنشورة فى العدد الاخير من " المجلة الأمريكية للتغذية السريرية " إلى ضرورة اهتمام الاشخاص لنوعية وطبيعة الأطعمة المتناولة لإحداث توازن فى نظامهم الغذائى اليومى.