يتعرض الجسم إلى مصادر عديدة للسموم مثل المضادات الحيوية والهرمونات الموجودة في منتجات الألبان، والمواد الحافظة المضافة إلى المعلبات، وثنائي الكلور الموجود في مياه الشرب، والزئبق الموجود في الأسماك، والمواد الكيميائية في منتجات التجميل والشموع المعطّرة، وتلوث الهواء.

نظراً للكم الكبير من السموم الذي نتعرض له في العصر الحديث تصبح أجسامنا أقل فاعلية في إزالة السموم بمرور الوقت. هناك عدة أعضاء في الجسم تقوم بتنقيته، أهمها: الكبد والقولون والرئتان والغدد الليمفاوية، إلى جانب الجلد الذي يساعد في العملية أيضاً. لكن عليك أن تساعد هذه الآليات بعمل تنقية للجسم كل فترة من خلال النظام الغذائي.

هناك مصادر غذائية تدعم أعضاء الجسم التي تقوم بإزالة السموم، هي:الخضروات الورقية الخضراء. مثل السلق والملفوف والسبانخ و البروكلي والقرنبيط و البقدونس الطازج و عصير الليمون

يمكنك إعداد سلطة من بعض من هذه المكونات لتساعد على تنقية الجسم وتخليصه من السموم بفاعلية من خلال تحفيز آليات التخلص من السموم الموجود بالجسم.