أعلن العلماء أن البيض ليس له أي تأثيرات سلبية في عمل القلب والأوعية الدموية.

هذا ما توصل إليه خبراء في الولايات المتحدة من نتائج الدراسة التي أجروها ونشروا نتائجها في مجلة American Heart Journal العلمية.

وكان الهدف من هذه الدراسة تحديد كيفية تأثير البيض في عمل القلب والأوعية الدموية، وبينت نتائج الدراسة التي اشترك فيها 32 شخصا تناولوا يوميا بيضتين أن البيض لا يؤثر مطلقا في عمل قلب الإنسان ولا يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ولا في سيلان الدم ولا علاقة له بالوزن وبضغط الدم إضافة إلى هذا أثبت الباحثون أن البيض لا يسبب أي ضرر للذين يعانون من أمراض القلب، كما ينصح الباحثون بضرورة تناول البيض بكميات معتدلة (بيضتان في الصباح مثلا).

وبهذا برهن العلماء أن البيض ليس مضرا بصحة الإنسان وإن على الإنسان أن يدرك أن عليه تناول أي مادة غذائية في حدود المعقول عندها فقط لن تحصل له مشاكل صحية.