أبرزت عدة دراسات علمية فرنسية بدأت منذ أكثر من 25 عاما، الدور الذى تلعبه "أوميغا 3" للمحافظة على صحة مرضى القلب والأحماض الدهنية المفيدة لصحة الإنسان.

وأشار البروفسور الفرنسى "سرج – رونو" إلى أن الغذاء الصحي هو ذلك الغني بـ "أوميغا 3"، حيث أثبتت نتائج أبحاثه التى أجراها منذ العام 1990، أنها حسنت بالفعل من صحة مرضى القلب.

وتتنافس شركات صناعة الأغذية على توفير "أوميغا 3" فى منتجاتها.