أثبتت البحوث أن الرجال في الأربعينات من العمر الذين يتناولون قدحين يومياً من البيرة الكحولية يكونون عُرضة لمخاطر تدهور الذاكرة بما يماثل إضافة سبعة سنوات ونصف على سن التقاعد. وفي دراسة مطوّلة تعتبر الأولى من نوعها تابع العلماء خلالها أكثر من 5000 رجل بريطاني لمدة 20 سنة، أكدت أن المشروبات الكحولية تعد سبباً رئيسيا لتدهور الذاكرة في مراحل عمرية مبكرة عن موعدها. وأوضحت البحوث أن تناول قدحين أو أكثر من البيرة يوميا يعرض الذاكرة لمشاكل استدعاء المعلومات، كما يؤدي إلى تراجع الوظائف التنفيذية للمخ والتي تشمل مهارات الانتباه وحل المشاكل. أعمار متوسطة: ويقول الدكتور سابيا سيفيرين مؤلف الدراسة أن معظم الابحاث السابقة عن مشاكل تدهور الذاكرة وارتباطها بالإفراط في تناول المشروبات الكحولية كانت تقوم على دراسة أحوال كبار السن، "إلا أن دراستنا الجديدة تركز على متوسطي العمر وتكشف أن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يرتبط بالتدهور في كافة مناطق الوظائف المعرفية بالمخ، وذكرت البحوث تعرض المفرطين في الشرب أيضا إلى مشاكل استخدام الألفاظ وتذكر المفردات".