أكد د. هومان دانش أحد كبار الباحثين فى مجال التغذية بنيويورك، أن تناول الفيتامينات ليس مفيدا دائما للصحة العامة، فى حين تظل الخضر والفاكهة أفضل السبل للتغذية اليومية السليمة. وأضاف "دانش" فى تصريحات لـ "سى بى اس" الأمريكية، أن نصف الأمريكيين يتناولون الفيتامينات غير أن الأبحاث الأخيرة تقول إن هذه المواد لا تساعد فى خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب أو السرطان أو التدهور الإدراكى عند الكبر فى السن. وأشار الباحث الأمريكى إلى أن هناك فوائد لتناول الخضر والفاكهة لا تستطيع الفيتامينات توفيرها، وقال إن ثمار التوت معروفة بأنها مضادة للأكسدة والتى لها علاقة بخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين.