طرحت شركة هامبتون كريك في سان فرانسيسكو بولاية كاليفورنيا الأمريكية مؤخرا في الأسواق المحلية بيضا بديلا لبيض الدجاج. وقالت الشركة التي تلقت الدعم لمشروعها من مؤسسة بيل غيتس وعدد من المستثمرين إن أسعار هذا "البيض" أقل بحوالي 40% كما أنه من مواد طبيعية، وبدأ طرحه في السوق الأمريكية من خلال سلسلة متاجر هول فودز.وتخطط الشركة حاليا للتعاون مع ماكدونالدز وكنتاكى وغيرهما من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، ويتوقع طرح المنتج في السوق الصينية بحلول العام القادم.