أثبتت دراسة وجود علاقة متينة بين تناول أطعمة غنية بفيتامين "د" ونقص معدل الإصابة بأمراض الأسنان. وتسبب قلة التعرض لأشعة الشمس وتزايد الاستعانة بكريمات الحماية تناقص فيتامين "د" في كثير من الشعوب، وارتفاع معدلات الاصابة بتسوس الأسنان. وأشارت المنظمة الطبية الأميركية ومعهد البحوث القومي إلى أن فيتامين "د" له فوائد في تقليل فرص تسوس الأسنان.وأظهرت دراسة قدرة جوز الهند على قتل البكتيريا المسببة لتسوّس الأسنان، ما يفسح المجال أمام تصنيع معجون للأسنان يحتوي على مكونات جوز الهند للحفاظ على صحة الأسنان. ووجد باحثون أنه بإمكان جوز الهند المساعدة على مكافحة البكتيريا الأساسية المسببة لتسوّس الأسنان.وقالت الدراسة إن "تسوّس الأسنان مشكلة صحيّة منتشرة تصيب 60 إلى 90 بالمئة من البالغين في الدول الصناعية".وأوضحت أن إضافة زيت جوز الهند المعدّل بأنزيمات إلى منتجات حماية الأسنان سيشكّل بديلاً فعالاً للمواد الكيميائية المضافة، وخصوصاً أنه يعمل بمعدلات صغيرة نسبياً. وأشارت الدراسة الى أن الحليب المعالج بالانزيمات يمكن من ايقاف البكتريا العقدية من الالتصاق بتجويفات الأسنان.ويريد الباحثون الآن النظر إلى كيفية تفاعل زيت جوز الهند مع البكتيريا العقدية على مستوى الجزيئات، وما هي سلالات البكتيريا الأخرى الضارة التي يمكن لزيت جوز الهند أن يكافحها.