كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من الجمعية الأميركية للكيمياء عن معلومات جديدة ومثيرة للغاية بشأن بعض الجوانب الخفية فى سائل اللعاب الخاص بكبار السن، والذين تتخطى أعمارهم 65 عاما. وأكد الباحثون أن اللعاب ليس مجرد وسيلة للهضم فقط باستخدام الأنزيمات، بل المفاجأة أنه يحتوى على مجموعة من البروتينات المضادة للبكتيريا، والتى تعتبر خط الدفاع الأول ضد الإصابات الميكروبية التى تصيب الجسم. وشملت الدراسة 180 عينة لعاب، وكشفت النتائج أن كبار السن كانوا الأكثر صمودا ضد الإصابة بفيروس أنفلونزا الطيور مقارنة بالشباب، وذلك بفضل احتوائها على مجموعة من البروتينات السكرية أو الجليكو بروتين، المضادة للبكتيريا. وأضاف الباحثون أن هذه النتائج قد تساهم فى تقديم تفسير واضح لارتفاع قدرة كبار السن على مقاومة السلالات الجديدة من أنفلونزا الطيور وأنفلونزا الخنازير، وبشكل يفوق الشباب أنفسهم. جاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "Journal of Proteome Research"، وذلك على الموقع الإلكترونى الخاص بها فى الثانى عشر من شهر يونيو الجارى.