الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
11 خطوة ضرورية لحماية لحوم الأضاحي من التعفن رغم وضعها في المجمد
للحوم الأضاحي
الرباط - المغرب اليوم
تزايدت في السنوات الأخيرة شكاوي المواطنين من فساد لحوم الأضاحي رغم وضعها في المجمد، ورغم أن أصابع الاتهام اتجهت مباشرةً إلى مربي المواشي والذين يستعملون أعلافًا فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الحيواني لتسمين أكباشهم، إلا أن أسباب التعفن قد ترجع بالأساس إلى سوء عملية تحضير اللحوم للتجميد خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة صيفًا.
وفيما يلي نصائح هامة للمحافظة على اللحوم سليمة في الثلاجات:
– اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة دهن أقل لحفظها بالتجميد.
– فرد اللحوم المراد حفظها على صواني كبيرة بحيث لا تتجمع اللحوم فوق بعضها.
– وضع اللحوم في مكان نظيف بعيد عن التراب والشمس ومتجدد الهواء.
– توجيه مراوح أو سائل تهوية على اللحوم وتركها في الهواء من 4 إلى 5 ساعات.
– وضع اللحوم في الثلاجة وليس المجمد لمدة ساعتين حتى تكتمل عملية التيبس.
– عدم غسل اللحوم قبل التجميد، للحفاظ على عملية التيبس.
– تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد.
– تحضير أكياس شفافة ليست ملونة، والبدء في تعبئة اللحوم في كل كيس بحيث لا يزيد وزن الكيس عن كيلو لسهولة وصول التبريد لكافة القطع.
– نضع أكياس اللحوم بعد تفريغ الهواء منها في المجمد، مع ترك فراغات بين الأكياس حتى يصل التبريد لداخل اللحوم ولا تتعفن ويبدأ لونها في الإخضرار.
– يجب أن توضع الناحية التي بها الدهون إلى الأعلى، حيث أن الدهون سريعة الفساد لذلك يجب أن تتعرض للتجميد في وقت أقل.
– تجنب فتح وغلق الثلاجة باستمرار حتى نحافظ على درجة البرودة، وعدم فصل الكهرباء عن الثلاجة.
وقد يهمك أيضاً :
الذبحة الصدرية من أسابا انخفاض الذاكرة المعرفية
النقابة المغربية للصحة تراسل الدكالي للتدخل العاجل لإيقاف الاعتداءات على العاملين بالمستشفيات
- الأربعاء ,05 شباط / فبراير GMT 13:34 2020 مستشفى الولادة السويسي بالرباط تنفي استبدال رضيع بمولود آخر بعد وفاته
- الإثنين ,03 شباط / فبراير GMT 11:18 2020 وزارة الصحة تؤكد أن المغاربة العائدون من مدينة ووهان الصينية في حالة جيدة جدًا
GMT 15:26 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
سعر "البوماضا الصفرا" يتضاعف في الصيدليات المغربيةGMT 16:35 2020 الإثنين ,10 شباط / فبراير
إسبانيا تعلن عن ثاني إصابة على أراضيها بفيروس "كورونا"GMT 17:00 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير
وفاة الطبيب الصينى صاحب التحذيرات الأولى من فيروس كوروناGMT 13:34 2020 الأربعاء ,05 شباط / فبراير
مستشفى الولادة السويسي بالرباط تنفي استبدال رضيع بمولود آخر بعد وفاتهGMT 11:18 2020 الإثنين ,03 شباط / فبراير
وزارة الصحة تؤكد أن المغاربة العائدون من مدينة ووهان الصينية في حالة جيدة جدًاشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 20:03 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو
حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 20:58 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
تنتظرك أمور إيجابية خلال هذا الشهر
GMT 18:57 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الثور
GMT 19:23 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو
شهر عابقاً بالأحداث المتلاحقة والمناخ المتوتر
GMT 09:41 2018 الثلاثاء ,19 حزيران / يونيو
طائرات الأباتشي تمشط الخط الممتد من مطار الحديدة باتجاه الكورنيش
GMT 20:37 2018 الأحد ,06 أيار / مايو
6 غارات لطيران التحالف العربي على مواقع الحوثيين محافظة الحديدة غربي اليمن
GMT 03:28 2018 السبت ,05 أيار / مايو
"جورج جانسن" تطلق مجموعة جديدة من المجوهرات
GMT 00:44 2018 الإثنين ,09 إبريل / نيسان
أمن الجديدة يفك لغز العثور على أعضاء بشرية بحاوية للنفايات
GMT 09:24 2016 الثلاثاء ,17 أيار / مايو
الاعلام العربي نحو مزيد من الانحدار
GMT 08:10 2017 السبت ,11 آذار/ مارس
زين العراقي يصور "كشخه" بفي عمان
GMT 14:24 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
الهيئات النقابية لقطاع النقل الطرقي تصعّد لهجتها ضد الوزارة المغربية ومسؤوليها
GMT 12:59 2014 الأربعاء ,27 آب / أغسطس
ياسين العمري: أناقش المسكوت عنه في "45 دقيقة" ولم نتعرض لتهديد
GMT 01:37 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
"فندي" تضيف الألوان إلى الفرو في أحدث صيحات 2018
GMT 16:59 2020 السبت ,08 شباط / فبراير
غوميز والسومة ضمن القائمة المرشحة لهداف دوري أبطال آسيا 2020
GMT 04:51 2019 السبت ,26 تشرين الأول / أكتوبر
الطالب يزور قسم الولادة بمستشفى "طنجة"
GMT 18:30 2019 الثلاثاء ,08 تشرين الأول / أكتوبر
ستائر غرف نوم موديل 2020
GMT 04:53 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
نجمات رمضان 2019 يتألَّقن بصبغة شعر أسود
GMT 16:48 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
"سلا" في المغرب يقدم 5 توضيحات حول "الروبوان"
GMT 17:55 2018 الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر
مقتل وإصابة ١٤ سائحًا في استهداف أتوبيس سياحى في الهرم
GMT 08:52 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
5 نصائح تمكنك من اختيار شجرة عيد الميلاد المثالية
GMT 18:38 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
كاتب "العدالة والتنمية" يعتذر للفنانة المغربية لطيفة رأفت والأخيرة ترفض الرد
GMT 21:58 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
الحواصلي يقترب من الانتقال إلى الدوري السعودي
GMT 10:13 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
20 لاعًبا في قائمة أولمبيك آسفي لمواجهة الوداد في ربع نهائي كأس العرش
GMT 03:25 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو
الطريقة الصحيحة للتعامل مع "البلسم" ومستحضرات العناية بالشعر
GMT 19:34 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو
دنيا سمير غانم تستعد لرمضان وغادة عبد الرازق خارج المنافسة
GMT 17:40 2018 الأحد ,24 حزيران / يونيو
تلوث الهواء يتسبب في أمراض القلب والجلطات والسكري
GMT 02:30 2018 الجمعة ,22 حزيران / يونيو
أصالة ترفض التكريم في بيروت واستبدال اسمها بمصرية
GMT 04:06 2018 الثلاثاء ,19 حزيران / يونيو
ارتفاع سعر الدرهم المغربي مقابل الدولار الأميركي الثلاثاء
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر