الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 15:21 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تسبق الآخرين بأشواط وأشواط وتثير اهتمام المسؤولين والمعنيين
GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك
GMT 17:57 2020 الجمعة ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
نادي التحدي يبرم عدة صفقات استعدادًا للدوري الليبي
GMT 21:00 2020 الثلاثاء ,28 كانون الثاني / يناير
ترامب ينشر خريطة دولة فلسطين وفقا لـ"صفقة القرن"
GMT 17:48 2018 الجمعة ,09 آذار/ مارس
"سيدات طائرة الأهلي المصري" ينافس نيونج الكاميروني في بطولة أفريقا
GMT 11:26 2017 الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر
أسعار النفط ترتفع بسبب توقف خط أنابيب في بحر الشمال
GMT 03:13 2016 الأحد ,22 أيار / مايو
السروال الواسع يتربع على عرش الموضة من جديد بتصميمات مختلفة
GMT 02:33 2014 الأحد ,21 كانون الأول / ديسمبر
الناشطة الأمازيغيَّة مليكة مزان تتحدى عصيد وتنشر وثيقة زواجهما
GMT 17:08 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
منتخب سورية يتأهل للملحق الآسيوي بعد تعادله مع منتخب إيران 2 _ 2
GMT 19:04 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
الشرطة المغربية تحجز مواد كيميائية في صناعة المتفجرات داخل بيت العقل المدبر
GMT 02:55 2017 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
مجتمع اليخوت الفاخرة مقصد أصحاب لثروات في موناكو
GMT 15:09 2016 السبت ,17 أيلول / سبتمبر
جمهور "فيسبوك" يشارك النجمة ميرنا وليد الاحتفال بعيد ميلادها
GMT 23:36 2017 السبت ,30 أيلول / سبتمبر
أجزاؤها أشيائي
GMT 21:05 2017 الجمعة ,02 حزيران / يونيو
نادي بوروسيا دورتموند مهتم بضم ماكسيمليان فيليب
GMT 15:10 2015 الإثنين ,02 شباط / فبراير
سلطة العدس
GMT 17:34 2012 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
صوفيا فيرغارا في تصميم لزهير مراد
GMT 09:47 2017 الجمعة ,10 آذار/ مارس
إيلي صعب يبهر العالم من جديد بمجموعة تناسب أجمل الأميرات
GMT 04:22 2016 الأربعاء ,13 كانون الثاني / يناير
ضريح القديس يهوذا وحصنه الشاهق يزيّنان جانسي الهندية
GMT 22:06 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
صلاح الدين بصير شبح أسود لحراس المرمى
GMT 13:51 2015 الخميس ,30 تموز / يوليو
أزمه بين إعلامي نصراوي و إدارة "الأهلي" بسبب المعيوف
GMT 13:00 2015 الثلاثاء ,22 كانون الأول / ديسمبر
اكتشف أجمل 9 متاحف في العالم تحوي أسرار الماضي والأعمال المحظورة
GMT 17:08 2017 الأحد ,16 تموز / يوليو
النجمة هيفاء وهبي تستعرض أنوثتها في فستان وردي طويل
GMT 01:43 2017 السبت ,20 أيار / مايو
أوجار يُحذّر من انتشار المتطرّفين في الساحل الأفريقي
GMT 15:09 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
إحباط سرقة سيارة لنقل الأموال في أيت أورير ضواحي مراكش
GMT 21:26 2017 الثلاثاء ,01 آب / أغسطس
محمد نجمي خلفًا لهلال الطير في الإدارة التقنية للرجاء
GMT 22:25 2017 الأحد ,04 حزيران / يونيو
يسرا تتورط في جريمة خلال تاسع حلقات مسلسل "الحساب يجمع"
GMT 19:30 2017 الإثنين ,17 إبريل / نيسان
عزيز أخنوش يشرح التقدّم في الزراعة المغربية بعد تدشين "المخطط الأخضر"
GMT 14:18 2015 الأحد ,15 شباط / فبراير
الكنيسة الإنجيلية المغربية تقيم صلاة شكر في الرباط
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر