الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 11:55 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه
GMT 09:38 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير
أخطاؤك واضحة جدّاً وقد تلفت أنظار المسؤولين
GMT 11:48 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن
GMT 16:18 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
تعمل جاهدًا على شق طريق جديدة وتعالج المسائل الماضية
GMT 12:08 2019 الجمعة ,26 إبريل / نيسان
كيف نحمي أطفالنا من أخطار الانترنت ؟
GMT 10:51 2020 السبت ,04 كانون الثاني / يناير
المحكمة تسقط التهمة عن سمية الخشاب
GMT 19:22 2019 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر
تحديث واتساب الجديد يدعم ثلاث ميزات جديدة
GMT 20:55 2018 الأربعاء ,14 آذار/ مارس
أجمل إطلالات ربيعية للمحجبات لربيع وصيف 2018
GMT 23:37 2016 الأحد ,21 آب / أغسطس
تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة في سورية واقع مؤلم وحلول غائبة
GMT 03:15 2017 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
الضياعُ في عينيّ رجل الجبل *
GMT 10:42 2020 الأربعاء ,12 شباط / فبراير
طهران تنفي نية الرئيس حسن روحاني الاستقالة
GMT 16:44 2020 الأحد ,09 شباط / فبراير
الفرنسي رينير يتلقى هزيمته الأولى في الجودة منذ 2010
GMT 06:17 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير
390 ألف ليلة سياحية قضاها الإماراتيون في "صلالة" خلال العام الماضي
GMT 13:08 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير
وفاة الكاتب محمد حسن خليفة في معرض الكتاب
GMT 11:52 2020 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
تكريم الشاعر المغربي إسماعيل بن عمر زويريق في إمارة الشارقة
GMT 04:43 2020 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير
تعرفي على أبرز صيحات الديكور منها إدخل الخطوط العريضة في إضاءة المطبخ
GMT 13:46 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
وكالة "ناسا" تُحذِّر من ظاهرة "حلقة النار" وتصفها بـ"الأخطر" في 2019
GMT 20:27 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر
ماسك العسل والجزر لبشرة خالية من العيوب
GMT 02:54 2019 الأحد ,21 تموز / يوليو
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الايطالية
GMT 21:58 2019 الخميس ,11 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد طبق المكرونة بالبشاميل
GMT 22:16 2019 الإثنين ,08 تموز / يوليو
لعبة ROME: Total War – Barbarian Invasion متاحة على أندرويد
GMT 00:45 2019 الإثنين ,10 حزيران / يونيو
أجمل وأفضل 10 أماكن سياحية عند السفر إلى السويد
GMT 12:02 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو
"دودج" تبدأ تلقي طلبات حجز محركها الخارق "هيليفانت" صاحب الـ 1000 حصان
GMT 01:55 2018 الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر
ميرنا وليد تُؤكّد على أنّ "قيد عائلي" مكتوبٌ بحرفية عالية
GMT 10:55 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر
اللون الأسود خياركِ الأول لأجمل عبايات مخمل شتاء 2019
GMT 04:09 2018 الجمعة ,17 آب / أغسطس
طرح الشعار الجديد لعلامة لورا مرسييه خلال آب الجاري
GMT 08:29 2018 السبت ,09 حزيران / يونيو
لعشاق موضة الثمانينيات حقائب جديدة من "لويس فويتون"
GMT 01:16 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
مايكروسوفت تطلق مزايا جديدة تساعد الآباء فى مراقبة أطفالهم
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر